Wszystko, co mamy na talerzu jest wynikiem umiejętnej dystrybucji surowców spożywczych. Producenci żywności korzystają z usług dystrybutorów, którzy spełniają określone normy jakości i dysponują odpowiednim sprzętem. Ich usługi obejmują sprowadzanie towaru, magazynowanie go, a także transport. Sprawdź, co musisz wiedzieć o surowcach spożywczych, by być bardziej świadomym konsumentem.
Surowce spożywcze, które goszczą w naszej diecie
Na co dzień w naszej diecie gości mnóstwo surowców spożywczych, mimo że nie zawsze zdajemy sobie z tego sprawę. Warto więc zacząć od zdefiniowania, czym właściwie są surowce spożywcze. Są to produkty pochodzące z produkcji pierwotnej, hodowli lub upraw. Mogą być pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego. Surowce występują w formie naturalnej, częściowo przetworzonej i całkowicie przetworzonej. Jak można się domyślić, do pierwszej grupy należą produkty takie jak jaja, mleko, warzywa czy owoce. Z kolei w drugiej grupie znajdziemy różnego rodzaju przetwory, takie jak dżemy czy kompoty. Producenci żywności chętnie używają między innymi białka wieprzowego i żelatyny, aby poprawić wygląd swoich produktów, a czasem nawet przedłużyć ich świeżość i dodać nowych walorów smakowych. Surowce spożywcze występują więc nie tylko w posiłkach przygotowywanych przez nas ,,na świeżo”, ale również w produktach, które znajdziemy na sklepowych półkach. Dystrybucja surowców spożywczych odgrywa więc niezwykle ważną rolę w produkcji żywności, jak również w naszym życiu.
Dystrybucja surowców spożywczych w pigułce
Dobrze jest wiedzieć więcej na temat surowców spożywczych, bowiem mają szerokie zastosowania przy produkcji żywności. Tak jak zostało wcześniej wspomniane, producenci używają ich w celu nadania swoim artykułom nowych walorów. Jednak, aby to się udało, surowce muszą pochodzić ze sprawdzonego źródła. Dystrybucja surowców spożywczych powinna opierać się na wykorzystaniu specjalistycznego sprzętu, takiego jak samochody ciężarowe utrzymujące temperaturę od 2 do 8 stopni Celsjusza. Często stosowanym rozwiązaniem są też samochody chłodnie i mroźnie, w których może być nawet -18 stopni Celsjusza. Umożliwia to przewożenie towarów takich jak mrożonki. Dzięki odpowiednim środkom transportu producenci żywności mogą zyskać świeże surowce spożywcze, bez których trudno byłoby sobie wyobrazić proces produkcji.
Dystrybucja surowców spożywczych na terenie UE
Dystrybucja surowców spożywczych na terenie UE musi przebiegać pod ścisłym rygorem. Dystrybutorzy mają ustalone określone normy, które muszą spełniać, by prowadzić działalność. To dzięki temu producenci żywności mogą liczyć na najlepsze surowce. Na stronach takich jak ta https://oqema.pl/ dostępna jest bogata oferta surowców spożywczych, które spełniają ustalone normy. Potwierdzają to certyfikaty, na obecność których zawsze trzeba zwracać uwagę. Porządny research ograniczy ryzyko zakupu nieświeżych czy też słabych jakościowo produktów. Informacje zawarte na stronach internetowych dystrybutorów okażą się niezwykle pomocne.
